Om julbord
Vad är ett julbord?
Ett julbord är en buffé som dukas upp på ett större bord med flertalet olika julrätter. Man går sedan till buffén och plockar åt sig av julmaten. På ett julbord hittar du allt du kan tänka dig som sill, ägghalvor, röror, köttbullar, prinskorv, julskinka, janssons frestelse, lax, räkor, vörtbröd, ostar, kex, marmelad, ål, lutfisk, julkorv och gottebordet som vankas efter all god mat. Det brukar också finnas vegetariska alternativ. Det är vanligt att man dricker julöl eller julmust till maten och många brukar även dricka snapsar till maten och då oftast tillsammans med någon snapsvisa.
Julbordet kan också likställas med det Svenska smörgåsbordet som är en tradition i många svenska hem under olika högtider som just Jul, Påsk och Midsommar. Några av rätterna ändras efter högtiden men den mat som brukar finnas med på alla smörgåsbord är ju sillen, ägghalvor med räkor, köttbullarna och prinskorven.
När började man gå ut och äta julbord på restaurang?
Strax efter första världskriget runt 1920 började det serveras julbord på bättre restrauranger dagarna före jul. Idag börjar julborden på restaurang serveras redan från början av november. Idag kan du äta julbord på nästan de flesta restauranger i Göteborg. Och serveras inte julbord har många också så kallad jultallrik att erbjuda. Många som äter julbord blir bjudna av sina arbetsplatser men det hindrar ju inte att man även går ut och äter ett julbord med familj och vänner. Vissa har redan ätit flera stycken julbord innan Julafton.
Vill du synas med ditt julbord på I Love Göteborg?
Önskar du presentera ditt julbord på vår hemsida I Love Göteborg? Kontakta oss gärna på epost: [email protected] så berättar vi mer om hur du kan synas med ditt julbord hos oss.